放射線、子供と食品の安全、福島原発、チェルノブイリの本、入門書、技術書、専門書の紹介,評価,安売り価格

内容紹介　

日本人が知らない「産地」の謎。
複雑すぎる表示基準がさらなる偽装を生み出す悪循環。
食品流通の闇を象徴する産地偽装の実態を、業界関係者の証言とともに 分かりやすく解説する実用の書。
日本人の主食であるコメにはじまり、牛肉を中心とする食肉全般、さらにマグロ、フグ、ウナギなど魚介類、輸入の割合が多い野菜と 多くの食材を網羅。
読むべし、もう騙されないために。

内容紹介　

現代社会に大きな影響を与え、一般的にも関心の高い「食の安全性」をとりあげ、図書や雑誌記事・論文など全5,000件を収録した文献目録シリーズ。
単純なキーワード検索では拾えない関連図書や関連雑誌を幅広く収録し、体系的に分類したので、探したい文献をすぐに見つけることができ、周辺領域の文献も通覧できる。
基本的な書誌事項のほか、図書には要旨・目次などの内容情報も記載した。
「事項名索引」付き。

内容（「BOOK」データベースより）　

2005年以降に発行された食品の安全性に関連する問題についての雑誌記事・論文3,413点、図書1,144点をテーマ別に分類。
巻末に「事項名索引」つき。

内容紹介　

いまどきの「食べ物」をめぐる裏事情がまるごとわかる一冊。
食品表示のフシギをはじめ、食材や産地、外食産業の裏側など、ありとあらゆる秘密に迫ります！

内容（「BOOK」データベースより）　

そんな「裏話」があったのか。
日本人が知らないまるごと「食」の裏事典。
食品表示のフシギから、食材、産地、外食産業の裏側まで、その秘密にズバリ迫る。

良書です。　評価：

著者の言葉や他の方のレビューにもあるとおり、小規模の食品製造・販売業における初級者向けの内容です。
新たに食品販売業へ参入予定である私の会社では、立ち上げは小規模・少人数によるため、この本の対象者とマッチしており、一通りの法令知識や実務対応策の会得にたいへん有効です。
この本で”アタリ”を付けて、当社の取扱い品に大きく関連する事項については他の本などで掘り下げていくようにしています。

著者の佐伯です。　評価：

本書は、社内で品質管理を「専従」で担当している・しようとしている方には非常に物足りない内容の本です。
これは意図して書いたものですが、十分に本の趣旨・対象読者層をご案内しておりませんことを著者としてお詫び申し上げます。
本書は、製造・営業・販売・配送・経理・商品開発等それら複数を主務としながら、品質管理も担当しなければならない人向けに書いた本です。

森大臣渾身の作　評価：

現在消費者担当大臣を勤める森雅子大臣が設立にあたっての苦労話を披露。

怖い　評価：

正直、ホラー映画みるより恐ろしい内容です。
でも、説得力あるし、嘘とは思えない。
前から添加物、抗生剤など薬品の現状や偽装など多少知っていたつもりでしたが、こんなにも（汗）でも、大量生産するには、こう言う事って起きちゃうんでしょうね。
見た目に惑わされず、１人１人が自分の食に責任を持って行く時代なんだと思いました。

ここまで書いちゃって作者は大丈夫！？　評価：

何かと話題の多い食品偽装問題ですが、食品業界のことを扱った本の中でも、この本は出色の出来栄えといえるでしょう。
作者は元週刊文春の記者の方で、専門は「ヤクザ」。
つまり裏稼業の事情にやたらと詳しい方が書いているのですが、この人、食品業界のトップシークレットを、情け容赦なくバラしまくってます。

薄気味の悪い本　評価：

本書は、魚編（第１章、第２章計約100ページ）、肉編（第３章約60ページ）、野菜編（第４章約20ページ）、米編（第５章約20ページ）から成っている。
分量からみてわかるように、魚の表示名に関する記述が最も多いが、ほかにも、養殖に使う抗生物質の害や、残留農薬・防腐剤・薫蒸毒薬・食品添加物・放射線・遺伝子組み換えの問題や、米のブレンドの問題などなど、「食」に関する闇の部分を「これでもか」という感じで書き綴っている。

発売元のレビュー

ダカーポ　2002年　10月16日号　食べるものは自分で守ろう! DASH村に学べBSE、産地偽装、無登録農薬、添加物、遺伝子組み換え、スローフード、自給率・・・徹底特集　[雑誌]

空気に流されない大切さ　評価：

数日前にも集団的自衛権の解釈変更で首相官邸前に多くの人が反対のプラカードを掲げて集まっていました。
それをテレビなどで見て、何年か前にも原発反対でこういった動きが見られたなと思い出しました。
本書の中では、三橋氏は、空気が醸成されてしまう怖さを一つあげています。
原発については、福島の事故後はセシウムなども関東にまで飛んできて困ったものだと思っていましたが、(それについても最近はあまり言われなくなりましたが・・・)この本の中では健康被害の数値の根拠についても言及しています。
避難指示基準である「20ミリシーベルト」についても、その定義づけが「年間」なのか「一度に」なのかをきちんと基準を示せていない、さらに年間20ミリシーベルトにしても根拠がないとデータを示したうえで、言い切っている。

日本の問題の本質が良く解る書　評価：

そもそも日本のメディアや各省庁の打つ情報が世界基準とは乖離し過ぎていたり、誤謬だらけである理由が列挙されたものです。
素晴らしい参考書籍だと思います。

魅力的なテーマが満載　評価：

メディアのアナウンスのシャワーを全身に浴びている人にとっては目から鱗の内容だと思います。
武田先生は「はじめに」の２頁終盤に「日本社会に流れる情報はバブルが崩壊した前後から急速に、意図的に間違っている…時にはウソとかヤラセといったほうがよい状態…になりました。
」と記しています。
さらに３頁では「ここで取り上げる科学的真実は、これまで常識として信じられていたことを覆すものばかりですので、多くの方が違和感を感じることは承知のうえです。
」と断り書きをしています。
批難されることも念頭に本書を書いています。

新聞の本来の仕事です。　評価：

昨年３．１１の福島原発事故発生当初から本年６月までの、東京新聞（＝中日新聞）紙面に掲載された福島事故関連の記事を網羅した本です。
大型連載企画の「レベル７」は、すでに一冊の本にまとめられて出版されていますが、日々の記事、コラム等を集めたこの本は、この問題に対するこの新聞社の姿勢を吟味する上でも、意義のある本だと思います。
マスコミの現場を知らない私には想像の域でしかないのですが、その時々、その場で掴んだ情報を精査し、ふるい分け、記事にするにあたっては、記者の主観が入るのはやむを得ませんし、また本件のように情報源が限られる問題の場合には、情報源の思惑に記事が左右されてしまうことも当然ありうることです。

プロのジャーナリズムに絶え間ない敬意と批判を　評価：

原発と原子力マフィアの問題に切り込む新聞として、3.11以降大きな信頼と私のような新規購読者を獲得した東京新聞が、実際の紙面でどのように東京電力原発事故と当時の政府、官僚、東京電力など原子力マフィアの動きを報じたか、をまとめた書籍です。
東京新聞の3.11以降の報道姿勢については、ニューヨーク・タイムズ東京支局長のマーティン・ファクラー氏も折り紙を付ける素晴らしさ。
(もっとも、そのコメントを掲載した日経ビジネスのweb記事はすぐ消されてしまいましたが…) マスゴミと呼ばれるメディアばかりの日本の中で、キラリと光るジャーナリズムを見せてくれます。

当時のテレビ報道を徹底的に読みこんだ労作　評価：

震災から1年たって、当時を振り返りながら読みました。
事故直後にテレビの前から離れることができなかった私にとって、本書で取り上げられている内容は、当然のように目にしてきたものでした。
しかし、このような形でまとめられることで、いろいろと気付かされることがありました。
本書で注目すべき点は、あくまでもテレビ報道の内容の分析にこだわって、NHK・民放各局の当時放送された内容（筆者によれば合計800時間にもなるらしい）を徹底的に読みこんでいることでしょう。
「ドキュメント」とタイトルに冠されている通り、それぞれの放送局が原発に関する情報をいつ、どのような形で報道したのか時系列順に追っていて検証する作業からは、当時の緊迫した状況が再現されるだけでなく、それを見ていた自分自身に関しても思い起こされました。

真のジャーナリストを目指す人へ　評価：

この国のどうしようもない現状に、暗澹とした気持ちにさせられる反面、著者のような勇気あるジャーナリストがまだ存在することにわずかな希望を見出せる一冊でした。
現在の閉塞感の一因は、劣悪な政治や自らのことしか考えない官僚に因るところが多いですが、もし権力の審査機関としてのジャーナリズムが機能していれば、その閉塞感も軽減されるでしょう。

原発の、真実の意味を知る　評価：

タイトルからマスコミ批判を感じる読者は多いと思うが、本書にそれはない。
この本に書かれていることは、さまざまな理由からマスコミが報道できない、あるいは意図的に真実をゆがめている内容をストレートに伝えている。
たとえば、いま子を持つ親の間で議論になっている、児童生徒に対する年間被爆線量の暫定基準20ミリシーベルトが、実際にどれほどの影響を与えるのか、専門家の立場から科学的にその危険度を解明している。

届いた本は、良品で、期待通りの商品でした。　評価：

読み直ししたい本でした。
届いた本は、良品で、期待通りの商品でした。

大変な本が出版されたものです！　評価：

「under control」安倍首相がこの言葉を口にした理由はいくつかあるのだと思います。
オリンピックを勝ち取るため、日本経済を立て直すため、日本国民および世界の目を欺くため、などなど。
実際、あの時点で彼がこの本に書かれてある研究内容を認めていたらオリンピックは日本に来ず、観光立国など夢と消え、日本経済の復活はなかったかもしれません。
しかし、いま本書が出版されたことで、本当のことが公にされてしまいました。
「日本の法律を厳密に適用するならば……放射線管理区域に指定しなければいけない面積は……東北地方と関東地方の広大な地域が避難区域になってしまう。

幅広い人々による2013年3月のサマリー　評価：

日本からは菅元首相、小出裕章・崎山比早子・松村昭雄のみなさん、そのほか、アレクセイ・ヤコブロフ、ウラジミール・ヴェルテレッキーなどのチェルノブイリ事故の医学的研究者、そのほか、欧米の原発に関連した経済界・技術者・医学者など、総勢20名を集めたシンポジウムの記録であり、優れた原発の総括になっている。
たとえば、第19章で、TVA前会長であったディヴィッド・フリーマン氏が、原発初期のころ常に安価な夢のようなエネルギー供給源だと言いながら、石炭火力より安くなったことは一度もない、という。
そしてかれは、「安全な原子力など存在しない。

永遠に続く「検証」の「礎」として　評価：

ひとことで言うと、すべての人に知る権利があるはずの報告書が、ソフトカバーで1500円という、営業利益目当ての普通の本と同じ値段で売られることに非常に違和感を感じる。
コストが圧倒的に少ないであろう電子版ですら1000円。
売り上げの一部が国際シンポジウムや外国語での報告書出版などに使われるそうだが、それは本当に私たちが求めていることだろうか？それよりも、可能な限り原価に近い形で、多くの国民に提供することがもっとも望まれていることではないだろうか？出版社も、この事故や国民の不安につけこんで、金儲けに利用しているとしか思えない。
検証委員会も、民間の委員会なのはわかるが、「『国民の視点からの検証』である報告書を広く世論に訴えたい」と言うのであれば、少しでも多くの人に届けるという努力をしてほしかった。

発売元のレビュー

中古品ですが状態は良いほうです！この商品はAmazon配送センター が商品を保管し、注文後ただちに梱包・発送を丁寧に行ないますので、安心・安全です。
配送後のお問い合せもAmazon.co.jpが全面サポート致します！

様々な人々が予知に取り組んでいることがわかります　評価：

東北地方太平洋沖地震は、動物の異変や震源域上空の電子の数の減少、地下水温の変化、地下水の電気伝導度の変化、GPSデータの変化などが観測されていたことが紹介されています。
予知に様々な人が地道に取り組んでいることがわかります。
難しく感じるところもありますが、読みやすいコラムも多く、イソップ物語のうさぎとカメの話からは、地道にデータを拾い続けていくことで、困難と言われている地震予知にも道が開けていくことを教えられました。

分かりやすく地震について様々な視点から説明している。　評価：

マグニチュードについて素人にも理解できるように説明している。
予知とその確率について、統計と数式で説明してくれる。
少々、専門的過ぎて理解するために何度も読み返したが、ある程度、現在の科学による地震のメカニズムと予知がわかった。
マグニチュードが１増えるとエネルギーが３０倍大きいことなど、わかっているようで、間違って理解していることも多いことが良くわかった良書である。

震災の前と後の被災地の空撮写真が貴重　評価：

共同通信社から出版された東日本大震災の写真集。
他社にない貴重な写真は”津波が奪った生活の場空から見た現在と過去”という特集の地震の前後の被災地の航空写真の比較。
宮古市、南三陸町、相馬市、大船渡市、気仙沼市のもので、地震前の写真は2001年から2010年のもので、35年以上にわたって東北地方の空撮を続けている芳村忠男氏によるもの。
いずれの写真も被災後は建物の数が被災前に較べて極端に減っているのですが、どちらが時間的に先であるのか混乱してしまうほどの変化です（普通の航空写真ならば、当然時間的に後のもののほうが建物の数が多いはずなのですが、この場合は全く逆）。

震災前と震災後を比較した航空写真を載せている点が良い　評価：

共同通信が総力を挙げて取材した、東日本大震災の写真集。
共同通信だけに地方紙とのつながりが強いこともあり、地上から撮った大津波の瞬間等、貴重な写真が多く掲載されていた。
また、各地の震災前と震災後を比較した航空写真を載せているも、被害の大きさを知る上で判りやすい表現でした